白粥就是稀饭，只是用米，没有其他食材煮成的稀饭。

白粥清淡，而且有水分，对于一些胃口不太好的人来说尤其适合。

白粥也是很常见的早餐，很多早餐店，或者家里，也都会做一锅白粥当早餐吃。

不过光吃白粥，像我们胃口正常的人难免感觉太清淡了一些，就需要一些东西来调味才好吃。

喜欢吃甜的人，可以直接加入白糖或者红糖；喜欢吃咸的人，也可以直接加入酱酒等调料拌匀来吃。

以上两种吃法，我小时候经常吃，像现在不太爱吃甜食了，于是更喜欢用配菜来吃白粥。

我个人最喜欢的配菜就是煎或炒一个蛋，鸡蛋或者鸭蛋都行。

炒蛋又分好几种方式，直接煎或者是加些其他东西。

加东西的话，主要有虾米、韭菜、葱、咸菜、榨菜这些，看个人喜欢。我今天就用鸡蛋加韭菜炒了一下，配白粥感觉很完美。

除了煎蛋，有些人也喜欢直接用榨菜、咸菜、萝卜干等来做配菜。

也有人喜欢用豆腐乳、鱼生这些来做配菜。

以上就是常见的吃白粥时的配菜，但其实不存在特定的配菜。只要你自己觉得好吃，无论用什么来配白粥都是合适的啦！