《莴苣姑娘》的英语名字叫The salad，讲的是一个长发姑娘的故事。

有一对夫妻，没有孩子，但想要有孩子。

从他们家的后面的小窗户可以看到一个美丽的花园，花园是属于一个女巫的。

某天妻子看到花园里有一些莴苣长得很好就很想吃，他的丈夫虽然怕那女巫，但是不忍心妻子受折磨，还是去偷了一些来。

可能是莴苣太好吃了，妻子吃过之后还要吃，所以丈夫只好一次次的去偷，某次被女巫抓住了。

女巫让他把妻子所生的孩子给她，随后妻子就生了个女孩子，女巫过来给她取名叫莴苣，并带走了她。

莴苣姑娘长得很漂亮，女巫把她关在一座高塔里，没有门也没有楼梯，只有塔顶一扇窗户。

每当女巫过来的时候，她叫莴苣把头发放下来，然后她顺着爬上去。

某天来了一位王子，发现了莴苣姑娘，也知道了如何进入。等女巫走后，他也就模仿女巫让莴苣放下头发爬了上去。

之后王子差不多天天来，两人的感情就越来越好。

某天莴苣再次见到女巫的时候无意说漏嘴了，于是女巫把莴苣姑娘赶到一片荒野中去了。

然后王子再次爬上去的时候发现塔里的是女巫，王子跳了下来，眼睛被荆棘刺瞎了。

王子在森林里漫无目的的游荡，某天终于来到莴苣姑娘所在的地方，两人重逢，莴苣姑娘喜悦的泪水湿润了他的眼睛，令它们恢复了。

于是王子就带着她和孩子们，一起回到自己的王国，幸福的生活着。