我们这边过年的时候，有吃腊肉、腊鸡、腊鸭的习惯。

腊制品的做法是放在酱酒里泡上一段时间，然后晒干。晒干之后，颜色就变成深红色，看起来好像熟了似的。

常见的吃法是放在锅里蒸起来，但有时也会炒起来吃。

昨天老妈拿出一只腊鸡，叫我炒了吃。由于是第一次炒，有些大意，结果没烧熟。

因为如前面所说，看起来好像已经熟了，所以我就随便烧了一会起锅了。吃的时候发现很硬，甚至有些根本咬不开来。

还好老妈没吃，不然就很尴尬了。

然后今天早上，我想到用昨天的腊鸡煮粉干来吃，因为粉干煮熟也要一些时间，一起煮的话或许就可以煮熟了。

在水开之后，先放下腊鸡，然后再放粉干，再放青菜。等粉干煮熟后，青菜也早已熟透，心想这个腊鸡应该也已经熟了。

于是就装在碗里，开始吃。但是没有想到腊鸡还是没熟透，比昨天好一些，但好不了多少。

不过虽然失败了，但也从中得到经验，以后腊鸡要多烧一会。