今天又无话题可写，想起早上在家炒了个蛋饭，在放盐和酱油之间稍微纠结了下，就随便扯上两句。

我是不会烧菜的，所以调料用的比较简单，调咸味一般只用盐或酱油，两者只放一种。

就我个人来说，炒饭是放盐还是放酱油，要根据两种情况来决定。

一是颜色的喜好。

因为放盐炒好的饭颜色是白的，而放酱油炒好的饭颜色是棕的。

有些人喜欢白的，有些人喜欢深色的。

另一种是盐的粗细。

别人家我不知道，我家里用盐，经常是两种盐换着用，一种是粗盐，一种是细盐。

但是用粗盐的时候，就不太适合炒饭了。因为炒饭的时间一般很短，饭炒好了盐还没化掉，有时吃到就像咬到沙子一样。

所以炒饭是适合用细盐的，如果当时没有细盐的话，就放酱油了。

话说今天我就是因为家里用的是粗盐，才决定放酱油的。