我们平时煮饭的时候，米都是要清洗好几遍的，像我个人的习惯大概是2次左右。

那么米如果不洗可以直接煮饭吗？

正常情况下不需要考虑这个问题，按照习惯洗就是了。但是偶尔停水的时候，有些人为了节约用水，就有可能不洗。

今天刚好我家也停水了，煮饭的时间才发现，于是就只能用矿泉水来煮，但家里矿泉水不够多，除了煮饭外还要烧菜，有可能不够用。

于是我就跟老妈说，米就不要洗了，直接把水倒进去煮就好。老妈听了之后很惊讶，因为这与她的传统观念相背，她煮了这么多年的饭，认为淘洗是必需的流程，不洗无法煮饭。

但是在没水的情况下，传统习惯也可以暂时改一下的。再说现在的米看起来都非常干净，偶尔一次不洗应该问题不大。

洗米的话，主要是为了把米里的异物，还有粘附在米表面的脏东西洗掉。就现在买的包装大米来说，基本是没有异物的，而且洗的时候一般也很干净。

当然，除了停水等特殊情况，平时还是应该洗一下。不管脏不脏，过一次水心里总放心一些。

另外，据说有一种米是免洗的，这种米就可以直接煮，不用淘洗了。