偶尔会听到米其林餐厅这个词，代表档次比较高的餐厅。

因为知道有个轮胎的品牌也叫米其林，然后我就想，米其林餐厅和米其林轮胎有关系吗？

今天没什么好写的，突然又想到这个事情，就去查了一下，原来真的是有关系的。

米其林餐厅，是指被收录在《米其林红色指南》里的餐厅。

1900年的万国博览会期间，米其林轮胎的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。

1926年，《米其林指南》开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那时正式开始的。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店证券，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。

米其林给餐厅作出的星级评定共有三级，三颗星是餐饮界的最高荣誉。

数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。