早餐我去店里吃的次数是比较少的，没时间就吃方便面，有时间就自己动手做。

最近这段时间，比较喜欢吃芋头煮粉干。

我这是民间的做法，上不了台面，因为去搜索了一下，没有找到相关的教程，那么也就是说没人这么吃了。

不过也无所谓了，我觉得好吃，那就行了。

做法是很简单的：

芋头最好是选稍微小一些的，会比较软，更好吃一些。

洗净后，需要切的话就切一下，如果是很小的就不用切了。

锅里油烧开，放入芋头煎一小会，然后加水烧开。可以加冷水，也可以直接加热水。

加热水会快一些，不过我怕麻烦，是加的冷水。

烧开后，再煮2分钟。多煮一会，防止芋头没有煮熟。

然后放入粉干，煮软即可。一般煮开3次左右，就会煮熟。

放入粉干后，依次加入料酒、盐。有条件的，还可以加一些配菜，比如虾米、咸菜之类的。

煮熟后，关火，加味精，葱花。然后就可以装碗里，开吃了。

除了芋头外，土豆也可以的。做法和上面一样，然后把芋头用土豆代替即可。

对了，忘记说了，除了芋头和土豆外，番薯也是可以这样做着吃的。

有兴趣可以试试看，哈哈哈哈！