霸王别姬讲的是西楚霸王项羽和虞姬生死离别的故事。

那个时候，项羽被汉军困在垓下，而手下大都已叛变散去，身边所剩没多少人。

于是自知大势已去，就慷慨悲歌：力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何，虞兮虞兮奈若何！

其中的骓指的是乌骓马，是他最爱的坐骑，最后送给乌江亭长了。

而虞指的是虞姬，是他最爱的女人，项羽无论去哪都会带着她，可谓是形影不离。

但是到此关头，却不得不告别了。

而虞姬也是个烈性女子，直接就在项羽面前拔剑自刎了。

项羽抚尸痛哭后，骑马杀出重围，到了乌江，觉得无颜再渡江去见江东父老，就在江边自刎了。

有句诗叫：至今思项羽，不肯过江东。

现在的一些饭店里，把甲鱼和鸡放在一起炒出一道菜，就叫做霸王别姬。因为甲鱼也叫做鳖，鳖和别音差不多，而鸡和姬音又相同。

我觉得这是乱扣名字，因为在成语中，别是不代表任何人或事物的，只是个动词罢了。重要的是霸王和姬，哈哈！

不过在这道菜之中，最重要的还是别了，因为甲鱼可是比普通的鸡要贵许多的，所以大家都会先抢着吃甲鱼。