芹菜是一种比较常见的菜，但可能不是大家常吃的菜。

因为芹菜有一股气味，有些人可以接受，而有些人不能。如果受不了那个气味的话，那自然不会买它来吃了。

那么芹菜一般怎么做的呢？

从我有记忆以来，我们这边芹菜最经典的，也是最普遍的做法就是炒乌贼。

就我而言，差不多是看到芹菜，就会想到乌贼。

后来也吃过芹菜炒肉、炒香干，但就是没有见过单炒的。单炒的蔬菜，一般以青菜、白菜、包菜等居多。

但是最近这段时间，小陈吃过很多次的单炒芹菜。你要问我好吃吗？我觉得不太好吃。

那为什么还要单炒芹菜呢？

原因很简单，老头今年种了一些芹菜。菜多人少，于是芹菜就开始有些吃不完的感觉。

而那么多芹菜，每顿都炒乌贼或肉的话，老头有些舍不得。因为芹菜不值钱，但乌贼和肉是贵的。

所以他就索性直接把芹菜单炒起来，不过他炒他的，我们吃的时候还是会挑的。如果觉得好吃就多吃一筷，不少吃就少吃一筷，这是人的本能反应。

所以，在我家里每次芹菜单炒起来，都会剩下许多。

但是，对于一些非常喜欢吃芹菜的小伙伴来说，那么即使单炒也会觉得很好吃的吧！

所以，也没有绝对的好吃不好吃，问题只在于你喜或不喜欢吃罢了！