土豆分很多种，有些个头很大，像一块香皂似的，而有些则很小，像汤圆一样。

大的土豆去皮可以用削皮器，小土豆理论上也可以用削皮器，但由于个头很小，削起来很不方便，而且也容易削到手。

那么个头很小的土豆怎么去皮更好一些呢？

我们小的时候，家里给土豆去皮是不用削皮器的，用的是陶瓷碗的碎片。

用锋利的那一边，在土豆上面刮，很轻松的就能刮掉，而且还不会把土豆肉刮走。

小时候家里种的土豆，都是个头不大的品种，那时候主要是用这个方法。

有些网友说可以用勺子刮小土豆的皮，也是可以的，原理和碗的碎片差不多。小土豆的皮比较薄，一刮就会刮掉。

另外，用指甲也可以抠掉，这个我是亲自测试过的。

还有的网友说用钢丝球也可以刮，就洗锅的那种。不过我不喜欢这种办法，或者是说不喜欢钢丝球吧。

但刮肯定是能刮掉的，和前面那几种方法的原理是相同的。

另外，小土豆直接用水煮起来吃也很美味的，小时候经常这样吃。

如果是这种吃法的话，就不需要去皮了，把小土豆洗干净直接煮就好。煮熟捞出来等稍微凉一会，剥掉皮来吃，煮熟后的小土豆皮就非常好剥了。