煮面的话，我们这边习惯在里面加一些蔬菜之类的，最常见的就是小青菜了。

不过，在夏天这个季节，各种瓜果都上市了，我觉得用丝瓜来煮面也是蛮好的。

丝瓜是夏季常见的瓜，炒丝瓜、丝瓜蛋汤等各种做法是很多的。

那么，用来煮面的话，要不要把丝瓜炒一下，还是放在清汤里煮呢？两种方式我都试过，这里来说一下。

清汤煮，是选择丝瓜放清水里煮一会，再加入面。然后在碗里放好调料，再把丝瓜和面都捞到碗里就可以了。

这样做起来，汤比较清澈，适合喜欢清淡的人。如果是早餐的话，很多人会喜欢吃清淡一些，可以这样做。

先炒一下的话，也还可以分为两种做法。

一是把丝瓜炒至半熟后，直接加水煮开，然后放入面，再加入各种调料，起锅。

这样做出来，口味比较重一些，汤汁也比较混浊一些。

二是先把丝瓜炒好，加调料起锅。然后刷锅，加水煮开，再加面煮熟。碗里放调料后，把面及清汤倒入，然后在上面放上已经炒好的丝瓜。

这一种做法醉麻烦，估计很多人不愿意这么折腾。而口味则在前面两种方法之间，各取所长。

那么，你喜欢哪种方式？