我这个人有个毛病,对于猪蹄及肘子没有免疫力,看到就很想吃。但实际上又吃不了多少,所以常常会造成浪费。
主要是猪蹄和肘子的肉很多,而且还有很多肥肉,稍微吃一点就会觉得腻。
至于哪一种更好吃,我觉得是差不多的。
猪蹄的话,肉稍微少一些,骨头多一些;肘子在猪蹄的上面,所以两者的肉是一样的,但肘子的肉要多得多,而且外面的一层肥肉好像也更厚一些。
我老妈偶尔也会特意去买一只猪蹄来吃,所以有时我想,她对猪蹄的感觉大概和我一样,我是从她身上遗传的吧?
不过她烧猪蹄只有一种方式,几十年没变过,就是用些当归、木耳、红枣之类的放在高压锅里压起来。
也不能说不好吃,只是常常这样吃,有时也会觉得太过单调。
昨天和几个朋友去一家卤味店里吃晚饭,意外看到有一个肘子,立马让老板称了下切块装盘。
但是很可惜,其他几个朋友都不太喜欢吃肘子。
一共六七块吧,我自己前面吃了两块,就有些腻了,有觉得皮上的肥肉太多了一些。
但又不想浪费,一份25元,一块都要三四块钱,所以最后一块差不多是求一位朋友吃了,哈哈!
吃过一次之后,我想短期内是不会再想吃了,不过对它的喜爱,肯定是不会变的。
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本文地址: 看到猪蹄及肘子就很想吃
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