现在正好是吃菱角的时节,菱角是长在水中的食物,吃是蛮好吃的,但是壳比较难剥一些。

因为怕麻烦,虽然喜欢吃,但平时吃的也是比较少的。

菱角的壳外面有一层薄薄的黑皮,如果用力刮的话,可以刮掉,里面会露出浅色的外壳。

那么这层壳外面的黑皮要去掉吗?

嗯,在之前,我一直没有想过这种问题的。因为在我们家从小到大,就没有要去这层皮这个概念。因为菱角吃的是壳里面的果实,只要把壳打开就好。

而开壳又不需要去皮,所以是从来没有剥皮的。

前两天,分别在店里和朋友家里看到,他们的菱角都是去过皮的。于是就想着,难道菱角还要去皮吗?

但是,我没向朋友提出这个疑问,因为这样会显得我无知,哈哈!

后来去网上查了一下,也很少看到有人有类似的问题。于是自己想了下,皮应该是可去可不去的,而去掉皮的话,会看起来比较干净一些。

所以,喜欢干净又不怕麻烦的人,会把皮去掉,反之就像一样,直接吃。

那么菱角的壳应该怎么打开呢?

牙齿好的话,直接从中间咬开即可,然后再用牙齿在各个角的位置咬一下,肉就会滑出来,我们传统的吃法就是这样。

牙齿不太好,那就用刀对半切开来。