白菜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，而在吃之前，需要清洗干净才可以。

前几天无意中认识到，白菜洗一次是洗不干净的，就来说说这个话题。

白菜在我们这边也叫筒菜，因为长大以后是一个筒状的。

筒状的白菜一般和包菜一样，外面几张页子需要仔细的清洗，而里面的部分就很干净，用水冲一下，或者不冲也可以。

而白菜还未长成筒状的时候，也就是白菜还没有长大的时候，所有叶子都是露天的，会沾上灰尘或泥土，比较难清洗。

这段时间，我们经常吃一些还未长成筒状的白菜，所以体验是比较深的。

前天早上，我打算用白菜来煮一些泡面来吃。先是把每张叶子都剥下来，放在水笼头下冲洗，自认为也洗得算是仔细了，每张叶子都用手摸过。

洗完后放在大的碗里面，然后再在碗里倒入清水，之后把菜拿起来看了下，水里还有很多脏东西。

再把水倒掉后，再重新加入清水，才比较干净了。

而这还是菜比较少的情况下，如果菜多的话，就更难清洗了。所以像这种小的白菜只洗一次是肯定不够的，至少要洗两次。

如果是菜多的情况下，可以先把菜放在水里泡一会，这样很多附在叶子上的脏东西会脱离叶子沉下水底下去。这个时候，清洗会更加省事一些。

清洗一遍之后，把原先的水倒掉，再换上清水清洗一次，就会比较干净了。当然主要还是要根据实际情况的，有需要的话，可以继续清洗。

总之，我认为两遍是至少的哦！