有个成语叫五谷丰登，意思是指年成好，各种农作物丰收。

那么其中的五谷是哪些呢？

关于五谷主要有两种说法：一种是指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

这两种说法的区别在于稻和麻。

麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。而谷指的是粮食，所以前一种说法比较合理。

但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。

把两种说法结合起来，就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。

稻和麦就不多说，大家应该比较熟悉，一看就能理解，这里来说说其他几种。

黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。

稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有各种颜色的小米，也有粘性小米。

麻：麻主要是用来农作生产的，它的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用。

菽：豆类的总称。