天气热了，吃饭时就感觉很干燥，喝一些汤会更加容易下饭。

夏季的汤类主要是以蔬菜为主，今天来简单说说几种家常蔬菜汤。

西红柿蛋汤

西红柿和蛋是绝配，西红柿炒蛋或者西红柿蛋汤是家庭以及饭店常见的菜品。

先把西红柿切成小块，可以去皮也可以不去，依据个人习惯。

把西红柿炒一下，然后加入水，再加入蛋，以及各种调料就好了。

丝瓜蛋汤

丝瓜的种类有很多，但都可以用来做汤。

做汤的话，和清炒的步骤也差不多，就是一个加水多少的问题了。

冬瓜汤

冬瓜也是夏季很补水的蔬菜，口感比较清爽。

在我们这边，有冬瓜和白鲞一起做汤的做法。白鲞就是鱼干，有点咸的那种。

可能有人接受不了这两种混在一起，那么可以只是冬瓜汤。

青菜豆腐汤

豆腐也是很爽口的食物，搭配青菜做汤的话，一白一绿颜色好看，而口感也是很清爽。

好了，关于蔬菜汤大致就以上这些了，都是我个人比较喜欢的。